Cookies

Dnešní recept je hodně nezdravý a výsledek není úplně nejestetičtější. Velmi hnědé placky s kusy čokolády - cookies. Chutnají jako čokoládový cukr. Hodí se k nim sklenice mléka a filmy o Santa Clausovi. Taky se hodí, když se vrátíte nad ránem domů po pár litrech vína a máte nezvladatelnou chuť na něco. Tohle něco vám doplní všechno, co alkohol sebral. A můžete jít se spokojeným bříškem překonávat kocovinu. 

Na 12 velkých cookies potřebujete:

• 200 g másla
• 300 g třtinového cukru 
• 1 velké vejce
• 275 g hladké mouky
• 1/2 sáčku prášku do pečiva
• 75 g kakaa
• 400 g čokolády, ideálně kombinace bílá, mléčná, hořká

Troubu zapněte na 200°C a pečicím papírem vyložte dva plechy. Máslo o pokojové teplotě vyšlehejte se vším třtinovým cukrem do světle hnědého krému. Vešlehejte rozklepnuté vejce. Teď už to půjde rychle a samo. Přidejte všechny suché ingredience, tedy hladkou mouku, prášek do pečiva a kakao. Pořádně promíchejte. Kdyby vám směs připadala příliš suchá a drobivá, tak přilijte trochu mléka. Trochou mléka myslím tak půl deci. A zase promíchejte. 

Teď si užijí všichni ti, kteří se potřebují zbavit přetlaku, stresu a nahromaděné energie. Rozlámejte rukama všechny tabulky čokolád na kousky. Opřete se do toho. Každý čtvereček na čtyři čtverečky! Dobrá zpráva! Terapie dotekem ještě neskončila! Rukama promíchejte těsto s nalámanými kousky čokolády, dokud nevznikne něco, co se nedá popsat lépe, než hnědá hmota. Vezměte hrst té hmoty a udělejte z ní na pečicím papíře hroudičku. Rozdělte tak všechno, co máte. Nezapomeňte na významné rozestupy. Cookies se v troubě pěkně roztečou. Osvědčilo se mi dát dvě kupky do jedné řady. 

V troubě pečte 11 minut. Když cookies vytáhnete, budou vypadat, že nejsou hotové. Nenechte se tím zmást. Kdybyste je nechali péct déle, tak budou po vychladnutí tvrdé. Takhle zůstanou vláčné a budete se po nich moct utlouct.

Tyhle čokoládovo kakaové cookies někteří označují za boží. Jiní říkají, cituji, že jsou cookieskovo-brownieskovo-čokoládíčkové. A ano, víno tomuto označení napomohlo. Doporučuji cookies upéct třeba dětem k Mikuláši. Budou mít radost a možná budou po té sladké bombě lehce hyperaktivní, ale čerti je snad zkrotí. A zkuste se už někdo pochlubit na tom Instagramu! Hashtag #cukrovata na to pořád čeká!

Cukrovatě cukrovatý prosinec všem!